ダークチェリー、プルーン、ローストナッツの風味。
黒蜜のような甘みのコーヒーです。





小規模生産者が多いケニアでは、
「ファクトリー」と呼ばれる生産処理場に納められた多数の小規模生産者のコーヒーから
一つのロットが作られるのが一般的です。
カラトゥ・ファクトリーは現在、ギトゥウェ・ファーマーズ・コーペラティブ・ソサイエティによって運営され、
カラトゥ、ギトゥウェ、キビル、キガアという4つの村からのコーヒーを受け入れています。

同ファクトリーは、首都ナイロビの北部にあるキアンブ・カウンティの標高約1,880mのところに位置しています。
この地域では3月〜5月の大雨季、10月〜12月の小雨季という年2回の雨季があり、
年間の平均気温は13〜24℃ほどです。
火山性の赤土の土壌が特徴で、コーヒーの他にバナナやトウモロコシも栽培されています。

生産者たちから持ち込まれたコーヒーはルワブラ川 (River Rwabura) から引いた清浄な水を使って
水洗式で生産処理されたあと、アフリカンベッドに広げて乾かされます。
環境保全への意識の高まりから、生産処理に使用したあとの水は川に流したりはせず、
土に還るように専用のピット（溝）で処理されています。



地域：キアンブ県
標高：1,880ｍ
生産者：複数の小規模生産者さん
品種：SL28
生産処理方法：Washed


Aroma：★★★★
Acidity：★★
Sweetness：★★★★
Bitterness：★★★
Body：★★★