スペシャルティコーヒーが飲める大阪市のLe Premier Cafe(ル プルミエ カフェ) 夜間まで営業しています。
カート
ラズベリー、グリーンアップル、オレンジの風味。 ハチミツのような甘みの珈琲です。
Colombia Buena Vista -コロンビア ブエナビスタ-
1,060円(内税) 〜 5,300円(内税)
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Colombia Buena Vista -コロンビア ブエナビスタ-
1,060円(内税) 〜 5,300円(内税)
ラズベリー、グリーンアップル、オレンジの風味。
ハチミツのような甘みの珈琲です。







コロンビア中西部のトリマ県の南部、ガイタニアの町に位置するブエナビスタ農園は、
アストリッド・メディナさんと夫のラウルさんをはじめ、親族の皆さんを中心に運営さ
れています。彼女は二児の母親でもあり、家事や育児をしながら農園の管理・運営に取
り組んでいます。
アストリッドさんは、ピッカーや従業員、オーナーまで、農園で働くすべての人が相
互に理解し、同じ目標を持つことが重要だと考えており、コーヒーの品質は多くの人の
努力が合わさって達成されるものだと話します。アストリッドさんにとってコーヒーは、
家族を団結させてくれる存在でもあります。2015年のCOE優勝の際、彼女は「数は力にな
ります。過去9年間農園で働く中で、浮き沈みもあり、従業員にもっと賃金を払いたくて
も払えない時期もありました。それでも、私たちは希望を持って進み続けます。」と語
りました。

地域:トリマ県 プラナダス ガイタニア
標高:1816〜2000m
生産者:アストリッド・メディナ・ペレイラ
品種:Castillo
生産処理方法:Washed

Aroma:★★★
Acidity:★★★
Sweetness:★★★★
Bitterness:★
Body:★★