スウィートポテト、キャラメル、ナッツの風味（カフェインレスのコーヒー）




Descamex社が行うマウンテンウォーター・ディカフェ製法は、多くの有機
認証を取得しており化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェインレス除
去をおこなうシステムです。有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化した
まま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機ディカ
フェ工場になっています。メキシコ チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余
韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASディカフェコーヒーで
す。


地域：チアパス州
農園名：チアパス
生産者：農協に属する小規模生産者（約1000人）
ディカフェプロセス：マウンテンウォーター製法


Aroma：★★★
Acidity：★★★
Sweetness：★★★★
Bitterness：★
Body：★★