グリーンアップル・オレンジ・ライチの風味
瑞々しい珈琲です。




アラン・アルフレド・オビエド・ロドリゲスさんは、タラス、セントラルバ
リーと並ぶ、コスタリカの有名コーヒー生産地・ウエストバリーでコーヒー栽培
に携わっています。
農園の3代目であるアランさんは、ご家族とともに、どうしたら自分たちの作
るコーヒーに付加価値をつけることができるかと考えていました。そして、ウエ
ストバリー地区の他のコーヒー生産者たちと同じ潮流に乗り、自らのマイクロミ
ル（小規模生産処理場）を立ち上げ、自分たちのコーヒーを自分たちの手で生産
処理することを決心しました。
アランさんご一家は、自分たちのコーヒー作りがサスティナブルなものになる
ように、ハニープロセスと、品質にすぐれた品種に注目した生産を行っています。


地域：ウエストバリー　サン・ルイス・デ・グレシア
標高：1600ｍ
生産者：アラン・アルフレド・オビエド・ロドリゲスさん
品種：San Roque Kenya
生産処理方法：White Honey


Aroma：★★★★
Acidity：★★★★
Sweetness：★★★★
Bitterness：★
Body：★★