フローラルでジャスミン、パイナップル、マンゴー、ライチ、メロンなど様々なフルーツを感じて頂ける珈琲です。
久々のゲイシャ種をご堪能下さいませ。




マリサベルさんは、ホンジュラスの4世代続くコーヒー生産者の家に生まれ、幼少期よりご両
親とともにコーヒー生産に携わってきました。現在はグアテマラ出身のご主人、モイセスさん
とともにエル・プエンテ農園でコーヒーの生産に従事しています。
カップ・オブ・エクセレンスには、2004年の初回大会から参加し、2005年に2位、2006年に8
位の成績を残しました。2006年からはゲイシャ種の栽培も開始し、2016年に参加したCOEでは
ゲイシャで1位に輝きました。ご自身の経験も踏まえ、マリサベルさんは自分の農園のワー
カーたちに、「何事も正しいやり方で行えば、時には非常に長い時間がかかることもあるけれ
ど、望んだ結果を手に入れることができる」と教えているそうです。
マリサベルさんご夫妻は高品質コーヒーの生産に大変熱心で、どの品種が同農園での栽培
に適しているのかを見極め、積極的に新たな品種の栽培に取り組んでいます。また、農園の近
隣にある2つの学校に教室や食堂の建設や教材の寄付をしたり、毎年1名のワーカーを選抜し、
家の建設費用を補助するなど、地域や農園従業員の生活レベル向上にも積極的に取り組んでお
られます。


地域：ラ・パス県　チナクラ
標高：1,500 - 1,680ｍ
生産者：マリサベル・カバジェロ・ガルシアさん
品種：Geisha
生産処理方法：Anaerobic Washed


Aroma：★★★★
Acidity：★★★★
Sweetness：★★★★
Bitterness：★
Body：★★★